Le chapon Baugrin

Le chapon est un coq castré, par opération vers l'âge de 6 à 8 semaines. Le Chapon fermier Baugrin Label Rouge doit sa chair moelleuse, persillée et sa saveur incomparable à un cahier des charges rigoureux et au savoir faire des éleveurs - "chaponneurs" .

   SOUCHE : une souche traditionnelle à croissance lente, sujet sexé.

   ALIMENTATION : au moins 75 % de céréales (majoritairement blé et maïs) finition aux produits laitiers lors du dernier mois d'élevage.

   REGLES D'ELEVAGE : des bâtiments de 400 m2 maximum avec une densité de 6 sujets/ m2 soit 2400 sujets par bâtiment.

   DUREE D'ELEVAGE : 150 jours minimum.

Origine France

RCS BLOIS 338 233 935
SIRET 338 935 00018
CODE APE 1012Z
N TVA FR46 338 233 935
AGRÉMENT FR41.170.001
CAPITAL 132 000 €